빵쌤

BRAND

제과기능장 연혁


빵쌤F&B 대표 김성민 / Kim Sung Min

수상 경력

  • SIBA(서울국제빵과자전)베이커리부문 최우수상

  • 세계요리대회 창작 부문 금상

  • 베이커리페어 베이커리 부문 동상

  • 2019농림축산식품부 장관상 수상

  • 2021식품안전의약품처장상 수상

이수

  • 2021HACCP 교육,훈련 팀장과정 이수

경력

  • 청운대학교 호텔외식경영학과

  • 2017~베이커리카페 빵쌤 베이커리총괄

  • 2020~특성화고등학교 제과제빵 교육강사

김성민

빵쌤 총괄셰프 안홍선 / An Hong Sun

수상 경력

  • 2022스포츠 서울 베이커리 명인 명가 대상

  • 2021한식의날 세계요리경연대회 대상

  • 2021한국 베이커리쇼 쁘띠갸또 동상

  • 2021한국 베이커리쇼 우리빵 기술상

  •  캘리포니아 건포도 대회 수상

  •  유제품크림 유제품대회 수상

  •  베이커리 페어 수상

  •  S/BA 우리 빵 수상

경력

  • 안스베이커리 생산관리

  • 가또마들렌 생산관리

  • 브레드오크 생산관리

  • 마인츠돔 생산관리

  • 빵선생 생산관리

  • 빵쌤·빵카페 생산관리

  • 대한제과협회 기술분과위원

  • 한국 국제 베이커리쇼 진행위원

안홍선

체계적인 빵쌤만의 창업 노하우 02-2667-0599

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프리미엄 베이커리 카페 빵쌤 창업문의 02-2667-0599

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